350.000 Euro
25.1.2021
Startup
Beschreibung
2 Jahre laufende und wachsende Pastamanufaktur im Herzen von München mit aktivem Online Shop "Shopify". Unsere Manufaktur zeichnet sich dadurch aus, dass wir ausschließlich hochwertige Rohstoffe die möglichst aus der Region erzeugt werden verwenden. So kommt unser Mehl aus Münchens letzte noch mahlende Mühle. Die Weiteren Zutaten für unsere Füllungen beziehen wir aus dem Münchner Umland soweit es geht. Unsere Füllungen werden per hand zubereitet was unserer Pasta einen unvergleichbaren Biss verleiht.
Weitere Merkmale:
-keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe
-Verpackung ist 100% Plastik Frei
Unsere Hauptabnehmer ist die gehobene gastronomie in und um München. Dazu zählen über100 Privathaushalte die wir 1X die Woche beliefern. Wir haben Kooperationen mit diversen Online Supermärkte, Wiederverkäufer und im Einzelhandel. Unsere ungefüllte Pasta aus Urgetreide ist Bio zertifiziert. Eine Skalierungsplan ist ausgearbeitet und unkompliziert umsetzbar. Es braucht vor allem Personal und geringe Investitionen für die Umsetzung bzw. für die Erschließung neuer Märkte.
Der Absatz ist stabil und ausbaufähig. Vor allem ist der B2C Markt stark ausbaubar. Das kann mit weiteren Kooperationen mit Feinkostläden und Kooperationen Marktstände ausgebaut werden. Ein eigener Laden "show room" sollte auch in Betracht gezogen werden.
- Aktuell produzieren wir einmal die Woche und haben eine Auslastung von 10%
- Fix Kosten liegen bei 2,300€ monatlich ohne Betriebskosten
- DB1 liegt bei 72%
Die Manufaktur ist eine gute Geschäftserweiterung für Gastronomen und Hotelliers die ihr Risiko streuen wollen und sich auf anderen Absatzmärkten positionieren wollen. Die Lebensmittelindustrie und der Lebensmittel Handel für die Endverbraucher B2C ist auch in Krisenzeiten konstant gut. Der direkte Kontakt zu die Endverbraucher durch den etablierten Online shop ist hier ein starkes Instrument.
Unsere Manufaktur Eigenschaften:
- gegründet Feb. 2019 - 2 Jahre
- Produktionsküche im Herzen von München inkl. Kühlhaus und externes Trockenlager + Parkplatz
- Produktionsküche mit allen Geräten ausgestattet
- Pasta Maschine 8Kg Teig Volumen
- 15 Edelstahl Matrizen mit den wichtigsten Formen
- Ravioli Maschine für die Produktion von bis zu 80 Kg. Ravioli am Tag
- eigene teigrezeptur für einen unverwechselbaren Geschmack - sehr starkes USP
- Kühltransporter T4 - TüV neu
- E-Lastenrad + Anhänger mit Plane für Lieferungen in der Stadt mit Werbeeffekt
- Weiterer Absatz mit Zusatzprodukte wie Saucen & Chiliöl
- starke social media Präsenz
- Premium Segment
- Marke ist mittlerweile gut bekannt im Zielmarkt
- gut skalierbar im bestehenden Standort und auch in neue Standorte
Geschäftsausbau:
- Durch die Verpackung mit MAP Eigenschaften kann das MHD auf bis zu 18 Tage verlängert werden. Dadurch kann die Pasta auch im LEH verkauft werden. Vor allem in den BIO Supermärkten. Erste Gespräche laufen schon in diesem Bereich wobei es um eine Abnahme für 42 Supermärkte im Süddeutschen Raum geht.
Bei Eignung und Einigung werden wir das neue Team einarbeiten und es 3 Monate mit viel "hands on" begleiten bis sie alle uns bekannten Eigenschaften des Geschäfts kennengelernt haben.
Ein Teilverkauf ist auch denkbar, allerdings muss der/die Partner unsere Vorstellungen und Erwartungen für eine langfristige Zusammenarbeit erfüllen. Diese wären:
- finanziell unabhängig
- hat ein Team
- kennt sich in mindestens einen Bereich unserer Arbeit aus
- übernimmt den Tagesbetrieb
Ich freue mich auf Fragen und Interessen und einen nachhaltigen Austausch.
Rabieb Al Khatib
Website
Standort
80339 München in Deutschland
Gründungsjahr
2019
Branche
Lebensmittel
Umsatz im Jahr im Durchschnitt
20.000 - 50.000 Euro
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